Likör selber machen: Wir haben das passende Zubehör
Liköre haben eine unglaublich große Geschmacksvielfalt zu bieten. Es dürfte somit für nahezu alle Vorlieben einen passenden Likör zu kaufen geben. Davon abgesehen ist es sogar möglich, Liköre mit relativ geringem Arbeitsaufwand selber zu machen.
Wer sich gerne daran versuchen möchte, finden bei uns im Shop verschiedene Sets mit praktischen Utensilien für die Herstellung von selbstgemachtem Likör.
Likör selber machen - das Wichtigste auf einen Blick
- Bei Likören handelt es sich um aromatische Spirituosen, die pro Liter mindestens 100 Gramm Zucker enthalten.
- Die meisten Liköre enthalten zwischen 15 und 35 Volumenprozent Alkohol.
- Die Auswahl an Likören ist groß und umfasst unter anderem Kräuter- und Fruchtliköre sowie Sahne- und Eierliköre.
- Mit den richtigen Zutaten und ein wenig Geduld lässt sich Likör problemlos selber machen.
- Neben klassischen Fruchtlikören gelingen mit etwas Kreativität auch außergewöhnliche Liköre.
- In unserem Shop finden Sie praktische Sets, mit deren Hilfe Ihnen die Zubereitung Ihres selbstgemachten Likörs besonders einfach gelingt.
Was ist Likör?
Bei Likören handelt es sich um Spirituosen, die einen besonders aromatischen Geschmack besitzen und darüber hinaus einen verhältnismäßig hohen Gehalt an Zucker aufweisen. Ein Liter Likör enthält mindestens 100 Gramm Zucker. Der Alkoholgehalt kann von Sorte zu Sorte recht deutlich variieren. In der Regel bewegt er sich zwischen 15 und 35 Volumenprozent. Manche Liköre enthalten aber auch deutlich mehr oder weniger Alkohol.
Verschiedene Likörsorten
So unterschiedlich der Alkoholgehalt ausfallen kann, so vielfältig ist auch die Auswahl an verschiedenen Likörsorten. Neben Kräuterlikören gibt es zum Beispiel auch Sahneliköre und Eierliköre. Davon abgesehen erfreuen sich nicht zuletzt auch Fruchtliköre sehr großer Beliebtheit.
Die große Vielfalt sorgt dafür, dass für nahezu jeden Geschmack ein passender Likör erhältlich ist. Wer trotzdem nicht fündig wird oder ganz einfach gerne etwas Neues ausprobieren möchte, kann Likör alternativ auch selber machen.
Der damit verbundene Arbeitsaufwand ist geringer, als Sie vielleicht denken. Es lohnt sich also, es einfach einmal zu versuchen. Davon abgesehen stellt ein selbstgemachter Likör nicht zuletzt auch ein tolles Geschenk, mit dem Sie einem Freund oder einem Familienmitglied eine ganz besondere Freude machen können, dar.
Likör selber machen: Welche Zutaten sind notwendig?
Wer seinen Likör gerne selber machen möchte, benötigt dafür selbstverständlich die passenden Zutaten. Für einen klassischen Fruchtlikör braucht man normalerweise ein halbes Kilo Früchte, 250 Gramm Zucker und 750 Milliliter Alkohol.
Bei der Entscheidung für eine bestimmte Obstsorte können Sie sich ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack richten. Verwenden Sie zum Beispiel Kirschen, Himbeeren, Birnen oder auch Äpfel, um daraus einen Fruchtlikör selber zu machen.
Welcher Alkohol eignet sich für selbstgemachten Likör?
Ein hochprozentiger Alkohol stellt natürlich eine der Hauptzutaten des selbstgemachten Likörs dar. Welche Alkoholsorte sich am besten eignet, hängt zum einen vom eigenen Geschmack und zum anderen von der Likörsorte, die zubereitet werden soll, ab. Infrage kommen hier unter anderem Rum, Korn oder auch Wodka. Je besser die Alkoholsorte zu Ihrem Vorhaben passt, desto zufriedener werden Sie am Ende mit dem Ergebnis sein.
Vorbereitung der Zutaten für den selbstgemachten Likör
In der Praxis gestaltet sich die Zubereitung von selbstgemachtem Likör überraschend einfach. Wollen Sie einen Fruchtlikör machen, müssen Sie als erstes das Obst vorbereiten. Waschen Sie die Früchte gründlich und entfernen Sie bei Bedarf die Schale und die Kerne. Größeres Obst, wie zum Beispiel Äpfel, muss außerdem klein geschnitten werden. Verwenden Sie in rohem Zustand nicht genießbare Früchte, wie beispielsweise Quitten, müssen diese außerdem noch gekocht werden, bevor Sie mit dem eigentlichen Ansetzen Ihres selbstgemachten Likörs beginnen können.
Likör ansetzen und warten
Sind die Vorbereitungen abgeschlossen, ist es Zeit, den Likör anzusetzen. Zu diesem Zweck werden der Alkohol, der Zucker und die Früchte in ein geeignetes Gefäß gefüllt, welches dann möglichst luftdicht verschlossen wird.
Das Gefäß mit dem gerade angesetzten Likör sollte an einem dunklen und kühlen Ort gelagert werden. Alles was Sie jetzt brauchen, ist ein wenig Geduld. Je nach verwendeter Obstsorte können Sie damit rechnen, dass Ihr Likör zwischen vier und acht Wochen braucht.
Kreative Ideen für besondere Liköre
Obwohl die meisten Liköre aus Obst hergestellt werden, müssen Sie sich bei der Zubereitung Ihres selbstgemachten Likörs natürlich nicht auf Früchte beschränken. Sie dürfen Ihrer Kreativität gerne freien Lauf lassen. Die Möglichkeiten sind ausgesprochen vielfältig. Selbst Bonbons oder Pralinen eignen sich durchaus, um daraus ganz besondere Liköre selber zu machen.
Darüber hinaus können Sie übrigens auch verschiedene Gewürze zur Verfeinerung Ihres selbstgemachten Likörs nutzen. Versuchen Sie es zum Beispiel mit Lebkuchengewürz, mit dem Sie Ihrem Likör eine weihnachtliche Note verleihen können, oder mit Vanille, die sich ideal zum Verfeinern eines Erdbeerlikörs eignet.
Seien Sie also ruhig offen und kreativ, wenn Sie Ihre eigenen Liköre selber machen. Sie werden überrascht sein, welche tollen Kreationen Ihnen mit ein wenig Experimentierfreude gelingen können.
Wie lange hält sich selbstgemachter Likör?
Die Haltbarkeit eines selbstgemachten Likörs ist von mehreren Faktoren abhängig. Haben Sie sich für die Zubereitung eines einfachen Fruchtlikörs entschieden, können Sie in der Regel damit rechnen, dass dieser dank des enthaltenen Alkohols mehrere Monate haltbar bleibt.
Bei Sahne- oder Eierlikören können Sie hingegen davon ausgehen, dass diese nur zwischen zwei und vier Wochen genießbar bleiben und daher zeitnah aufgebraucht werden sollten.
Selbstgebrannter Schnaps für den selbstgemachten Likör
Grundsätzlich ist es natürlich durchaus möglich, den für den Likör benötigten Schnaps mit einer Destille selbst zu brennen. Wer sich für diesen Weg entscheidet, sollte sich jedoch im Vorfeld über die geltenden Gesetze informieren. Denn das Brennen von eigenem Schnaps ist Privatpersonen nicht in allen Ländern gestattet.
In Deutschland dürfen Destilliergeräte privat beispielsweise grundsätzlich nicht für die Gewinnung von Alkohol genutzt werden. Wollen Sie Likör selber machen, bleibt Ihnen hier daher nichts anderes übrig, als zu einem gekauften Schnaps zu greifen.
Sets für selbstgemachten Likör online kaufen
Wenn Sie gerne Likör selber machen wollen und zu diesem Zweck die passenden Hilfsmittel benötigen, sind Sie bei uns genau richtig. In unserem Shop finden Sie verschiedene Sets mit Utensilien, um Likör selber machen zu können.
Kaufen Sie das Set Ihrer Wahl ganz bequem online und beginnen Sie schon bald damit, Ihren ersten Likör selber zu machen. Wir sind uns sicher, dass Sie viel Freude daran haben und vielleicht sogar ein neues Hobby für sich entdecken werden.
